Om gården
Svisdal Gard
En fjellgård i Svisdalen på Gjøra i Sunndal, med melkekyr og sau. Samme slekt gjennom mange generasjoner.
Midt mellom bratte fjell og vakker natur, i Svisdalen på Gjøra i Sunndal, finner du Svisdal gård. Her bor vi, Stina og Jørgen Svisdal, sammen med de tre barna våre, Ivar, Eirik og Åshild.
Om oss
Gården har vært i slekten til Jørgen gjennom mange generasjoner, og historien strekker seg trolig helt tilbake til 1100-tallet. Gjennom hundrevis av år har folk levd av jorda og ressursene her i dalen. Nå er det vår tur til å ta vare på gården og føre driften videre.
Selv om gården har en lang historie, er vi opptatt av å utvikle den videre. Vi har investert i et nytt og moderne fjøs, der dyrevelferd står sentralt. Her driver vi med melkeproduksjon, mens sauene våre tilbringer sommeren på fjellbeite i Grødalen.
I 2026 tok vi et nytt steg og begynte å foredle og selge egne produkter direkte fra gården. Under navnet Fjellmelk selger vi fersk, lavpasteurisert og ikke-homogenisert melk fra våre egne kyr. Vi tilbyr også Fjellsau, kjøtt fra sauer som har beitet i fjellet gjennom sommeren.
For oss handler gårdsdrift om mer enn å produsere mat. Det handler om å ta vare på tradisjonene, bruke ressursene rundt oss og samtidig skape noe nytt. Vi ønsker å bidra til en levende bygd, der lokal matproduksjon og landbruk har en naturlig plass også i fremtiden.
Vi er stolte av gården vår og det vi produserer her. Med respekt for historien og blikket rettet fremover håper vi å kunne drive Svisdal gård videre i mange generasjoner.
Velkommen innom oss!
140
vinterfôrede sauer
25
kyr
Historie
En gård med lang historie
Svisdal har hele tiden vært et familiebruk der ku og sau har vært de viktigste dyrene. En del av kyrne går på seter om sommeren.
1100-tallet
Gården ble trolig ryddet og bosatt.
1500-tallet
De eldste sikre kildene om gården.
1600–1700
Det ble dyrket hvete i bakkene.
1692
Gamlehuset på tunet bygges. Det står fortsatt, svært godt bevart.
2009
Fjellgårdene blir ett av de første utvalgte kulturlandskapene i Norge.
2019
Vi tok over gården.
2025
Nytt melkekufjøs sto klart.
2026
Svisdal Meieri åpner i gamlefjøset.
Gården vår
Melk, sau og lokale råvarer
På Svisdal gård driver vi med melkeproduksjon og sauehold, omgitt av bratte fjell og vakker natur i Svisdalen på Gjøra i Sunndal. Her har landbruket vært en del av hverdagen i generasjoner, og vi er stolte av å kunne føre gårdsdriften videre.
Vi er opptatt av å ta vare på det vi har rundt oss, både dyrene, naturen og ressursene som finnes i fjellbygda vår. Samtidig ønsker vi å utvikle gården og skape nye produkter med utgangspunkt i det som produseres og vokser her.
Fjellmelk – melk fra våre egne kyr
I 2026 startet vi vårt eget lille gårdsmeieri, der vi pasteuriserer og tapper melk fra våre egne kyr.
Fjellmelk er lavpasteurisert og ikke homogenisert. Det betyr at melken blir varsomt varmebehandlet, mens fettet får være i sin naturlige form. Etter en stund vil det derfor legge seg et fløtelag på toppen av flasken.
Med Fjellmelk ønsker vi å tilby et enkelt og naturlig produkt, med kort vei fra kua til kunden.
Rabarbrasaft og smaken av Fjellgårdene
Vi ønsker også å lage produkter av andre råvarer som vokser her i Fjellgårdene.
Et eksempel er rabarbrasaften vår, laget av rabarbra som vokser i området. Rabarbra er en gammel og velkjent hageplante som trives godt i fjellbygdene, og som kan bli til en frisk og smakfull saft.
Vi synes det er spennende å se hva vi kan skape av råvarene som finnes rundt oss. Målet er ikke nødvendigvis å produsere mest mulig, men å lage gode produkter med en lokal historie og en naturlig tilknytning til stedet.
Kanskje kommer det flere produkter etter hvert, alt etter hva naturen og sesongene har å by på.
Utvalgt kulturlandskap
Et levende kulturlandskap
Svisdal gård er en del av Utvalgte kulturlandskap i jordbruket – Fjellgårdene i Sunndal, som har vært med i den nasjonale satsingen helt siden starten i 2009.
Området er kjent for sitt særpregede landskap, store naturverdier og lange tradisjoner for jordbruk og seterdrift.
Gjennom aktiv gårdsdrift, slått og beiting er vi med på å ta vare på dette landskapet. For oss er det ikke bare vakker natur, men et landskap som har blitt formet av mennesker og dyr gjennom hundrevis av år.
Vi ønsker å bruke ressursene på en god måte, skape lokal mat og samtidig bidra til at både gården og bygda kan leve videre.
Det som vokser, beiter og produseres her, er grunnlaget for det vi ønsker å skape på Svisdal gård.
2009
ordningen startet
20 → 51
områder i Norge
1100-tallet
trolig drift allerede da
Bilder
Dyrene og fjellet
Sau
Ku
Fjøset
Landskap
Omtale
Gården i avisene
Kjørte i 4,5 time for å handle tre liter melk
Vi starta for berre tre veker sidan, og det har gått over all forventning. Fjellmjølka er blitt populær blant folk frå bygda, hyttefolk og tilreisande, og ein kunde køyrde heilt frå Kristiansund for å kjøpe tre liter.
Les artikkelen →
Svisdal Meieri har opna: – Det er ein draum som går i oppfylling
Vi har åpnet Svisdal Meieri, et lite gårdsmeieri i gamlefjøset, nå som nyfjøset er tatt i bruk. Vi pasteuriserer melk fra egne kyr og tapper den på 1-liters glassflasker, som selges fra gårdsbutikken og et kjøleskap på Sunndalsporten – nærmere 200 liter på under to uker. Holdbarheten er foreløpig ti dager. Planen er et større meieri og gårdsutsalg med surmelk, sjokolademelk og yoghurt, sammen med de andre på Fjellgardane.
Les artikkelen →Nytt fjøs med 106 tonn torvtak. Nå blir det enda nye satsinger
Vi tør å satse. Vi fekk nytt fjøs med 106 tonn torvtak på plass, og i sommar skulle det òg bli gardsmjølk å få kjøpt.
Les artikkelen →Vil selge melk rett fra gården – får støtte til ny satsing på Gjøra
Under merkevara Fjellmjølk ville vi satse på direktesal og vidareforedling av mjølk frå eigen gard. Kommunen har innvilga støtte til prosjektet, som kan bli det første av sitt slag i fylket.
Les artikkelen →
Jørgen (38) og Stina (32) har brukt 13 millioner på en bedre framtid: – Vi har nok tenkt mer på kyrne enn på oss
Vi har satsa fleire millionar kroner på ein arbeidsplass for framtida og bygd eit fjøs på 700 kvadratmeter. Fjøset kosta 13 millionar kroner. Eit slikt prosjekt har ein pris, og det kan vere hardt å leve med, men vi synest det er verdt det.
Les artikkelen →Samarbeid
Samarbeid og medlemskap
Grønt Punkt Norge
Vi bruker emballasje merket med Grønt Punkt, av hensyn til miljøet. Merket betyr at emballasjen er med i en ordning for innsamling og gjenvinning.
Inner Gammelsetra
Svisdal Gard har kyrne sine på Inner Gammelsetra, og noen av kyrne brukes til seterdrift der.
Sunndal Beitelag
Svisdal Gard er medlem. Her kan du varsle om rovdyr og skade på beitedyr.